Ziemniaczana

 

Składniki:

• marchewka
• pietruszka
• seler
• cebula
• 4 ziarna ziela angielskiego
• 2 listki laurowe
• 20 dag szynki wieprzowej lub piersi z indyka
• 4 ziemniaki
• natka pietruszki
• łyżeczka maggi
• łyżeczka sosu sojowego

Wykonanie:

1. Marchewkę, pietruszkę, seler, cebulę opłukać, obrać, pokroić na duże kawałki, zalać 4 szklankami wody. Dodać kawałek mięsa i przyprawy. Gotować na malutkim ogniu, aż mięso będzie miękkie.
2. Wyjąć z zupy warzywa, dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Mięsko pokroić w kostkę, wrzucić. Zupę podawać z posiekaną natką pietruszki i kawałkiem chleba razowego z masłem. 

Czas wykonania ok. 1,5 godziny

Porcja dla 4 osób